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Ingredients (for 4 people):
1 beautiful piece of white fish, it can be cod or sea bream 1 fennel ½ leek Herbs of your choice: parsley, coriander, and/or chervil 1 tablespoon of sesame seeds Pepper 2 large yellow lemons 2 limes Olive oil 1 tablespoon of soy sauce, even 2 Chili pepper |
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Slice your fish fillet in cubes about 1.5cm x 1.5cm, big enough so that the ceviche doesn’t end in a soup...
Then, rest it in a salad bowl. Slice the raw fennel and leek very finely, put everything in the bowl.
Add olive oil, lemon juice, soy sauce, pepper.
Shred a little the zest of lemon (very good!).
Roll up your sleeves, remove your jewels, wash your hands, and HOP, dig your hands into the salad bowl and mix it with grace.
Have a sip of a dry, chilled white wine, before testing a bite of the ceviche to make sure there is no lack of seasoning.
Ceviche give a lot of water, so once mixed, serve it in another dish, always prefer a Three Seven dish.Then, rest it in a salad bowl. Slice the raw fennel and leek very finely, put everything in the bowl.
Add olive oil, lemon juice, soy sauce, pepper.
Shred a little the zest of lemon (very good!).
Roll up your sleeves, remove your jewels, wash your hands, and HOP, dig your hands into the salad bowl and mix it with grace.
Have a sip of a dry, chilled white wine, before testing a bite of the ceviche to make sure there is no lack of seasoning.
Add the herbs for the color, and sprinkle it all with pepper chili, it spades!
Enjoy!
5 comments
Martine
Je vous ai découverte grâce à l Express qui reste mon Lien avec la France! Délicieuses recettes mais également belle collectioneur/marque!
Je vous ai découverte grâce à l Express qui reste mon Lien avec la France! Délicieuses recettes mais également belle collectioneur/marque!
Martine
Je vous ai découverte grâce à l Express qui reste mon Lien avec la France! Délicieuses recettes mais également belle collectioneur/marque!
Je vous ai découverte grâce à l Express qui reste mon Lien avec la France! Délicieuses recettes mais également belle collectioneur/marque!
Jessica
Trop cool depuis le temps que je vous follow sur Insta et que j’avais envie de cette recette!
Trop cool depuis le temps que je vous follow sur Insta et que j’avais envie de cette recette!
assiette
coucou! conseilles tu de congeler le poisson avant de le préparer?
coucou! conseilles tu de congeler le poisson avant de le préparer?
Emilie
Plus besoin de vous demander vos recettes sur insta.
Surtout que celle du ceviche me faisait tellement envie !!! Simple et efficace.
Plus besoin de vous demander vos recettes sur insta.
Surtout que celle du ceviche me faisait tellement envie !!! Simple et efficace.